豆知識 焼き鶏ガラの美味しさを発見!出汁使用後の肉の活用術
はじめに鶏ガラはスーパーや専門店でお手頃価格で手に入る素材で、多くの場合、ラーメンや煮物の出汁として使用されます。しかし、出汁取り後の肉を捨てるのはもったいないことです。この部分からも、美味しい料理を作ることができます。さらに、鶏ガラはコラ...
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